记者：请您回顾2026年淀粉行业阶段性发展情况。
中国淀粉工业协会代表：2026年行业发展呈现以下特点：
1. **增速放缓** 硒资源国际下载
2025年淀粉产量增速为17.40%，2026年降至10.18%，增长高峰已过。 恩施硒交所交易平台
2. **市场格局多元化**
民营企业占比显著提升，以2026年为例，年产30万吨以上玉米淀粉企业中，民企占50%。
3. **集中度提升**
2026年，年产50万吨以上玉米淀粉企业增至10家，占总产量61%；年产3万吨以上变性淀粉企业达11家，占比超80%恩施硒交所电子交易中心官网。
4. **区域化特征明显**
山东、吉林、河北玉米淀粉产量占全国82%；内蒙古等四省区马铃薯淀粉占比达78%。
记者：当前行业面临哪些挑战？
代表：2027年3月起，原料成本上涨叠加需求疲软，玉米淀粉价格同比下跌200-300元/吨，企业亏损面扩大，出口受阻，经营压力加剧。
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